朝出勤前の犬達です。
バニーちゃんは、小屋上の見張り台で．．．変な顔しております。（笑）
トラ君は、いつもワイヤーのとどく所まで見送りをしてくれます。
そして昨日、桜の写真を配達途中で撮りました。
桜の名所の地元では、まだまだ桜満開状態。
３ｋｍ以上川沿いは、桜。
でも私は、仕事場近所の大きな桜が好きですね。
JB23Wと比べて大きさがわかると思います。
そして和菓子職人の私は、桜のおかげでめちゃくちゃ忙しい。
ありがたいのですがね～。
給料変わらないので複雑な心境。
まあ仕事が有ると言う事は、今の時代幸せなんでしょうね。
でも３週間休み無しは、．．．。(T_T)
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きれいな桜を使った和菓子もあるんですか？
花びらが乗っかってるとかね、
季節モンでしょうけど限定品には弱いもんで。
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上生菓子の桜の事でしょうね。
桜の上生菓子と言っても作る職人により十人十色です。
他と違う物を自分で考えて作れる職人が本当の和菓子職人。
コピー物ならパートさんでも作れます。
和菓子は、すべて季節を少し先取りする限定品ですね。
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さくら餅のあのはっぱの塩味と餡子の取り合わせがすきです。
あまりに、あたりまえの好みですね。
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プラドおじさん＞
桜餅と言っても関東と関西では、ちょっと違いますね。
関西は、道明寺で餡を包みます。
私は、桜の葉と一緒に食べるのが好きです。
しかし安い物は、中国産の葉なので注意が必要。