養殖でも冬は、脂が乗っているオリーブハマチ（メジロ）が美味しすぎた件

海上釣堀じゃのひれフィッシングパークにほぼ毎週行くようになったパパとママです。

先週、ヘチ落とし込みで真鯛を狙っていたら太ったオリーブハマチを釣り上げました。

パパ

ヘチ竿＋方軸リールやったやろ～。
上げるまでかなりかかったから右腕が筋肉痛やわ～。(*_*)

毎回、魚は、家に持ち帰り大物は、サイズを計っています。

先日釣ったオリーブハマチは、長さ70cm、重さ4.9kgと長さの割には、重かったです。

名前さえオリーブハマチですが関西の呼び方で言うとオリーブメジロです。

あと10cm大きければオリーブブリ？

当地方（関西）の呼び方

上の写真は、以前の撮った物

そんな魚たちを持ち帰るとママがすべてその日のうちビール飲みながら捌き晩ご飯に並びますが

次の日、仕事場のまかない飯でもお造り（刺身）を弟子達に提供しております。

この日のメニューは、お造り盛り合わせとアジフライに味噌汁。

オリーブハマチの背と腹、トラフグ、真鯛

今回釣ったオリーブハマチは、斜めに切らなくてもこの分厚さ！

パパ

このオリーブちゃん！
めっちゃ旨いやん！
パパは、胡麻油と塩で食べるのが好きやわ～。

腹は、脂乗っています。

パパ

脂が半端なく乗って旨いわ。
こっちは、醤油とわさびが合うわ！

フグ祭りのお土産で頂いたトラフグ。

パパ

歯ごたえは、ええけど
オリーブちゃん食べた後やから旨味にかけるわ。

マロン

パパとママは、こうやって釣行費を少しでも浮かせるように日夜努力しているのである。