サラメシ！が放映されておかげさまで、あちこちで声かけられております。
スーパーのレジ係お姉様まで知っている始末でして．．．
袋入り２人前入った生麺（濃縮スープ付き）を買いにくい！
作務衣に頭日本手拭い巻いて買いに行くから余計に目立ちます。
だから．．．鶏ガラ安ければ．．．こうなります。
豚バラやチャーシュー材料が高かったらこうなります。
名古屋飯の湾ラーメン風～！
しかし．．．私は、本場の台湾ラーメン食べた事が無い。
ＴＶで作っているの見たり、食品メーカーの物を食べただけ。
最近、袋入りラーメンは、仕事終わって私服で帰宅途中に買う事が多いです。
それも、違うスーパーで。
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TVで有名人になると、色々ストレスがあるようで、気の毒です。
やはり、自由人が良いですね！
無理して台湾ラーメンを作る事無く、オリジナルが良いような気がします。
でも、料理人としてのプライドが許さないのでしょうか？
私には、理解できません。
自分の好きなモノが大好きです。
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まこさん＞
自由人な方です。
台湾ラーメンは、去年から何度か研究している一品でして
チャーシューや角煮が予算的に入れられない時にしています。
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有名人は変装せんといけませんね。
地元に愛されることは素晴らしいことですね。
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画像を見る限りほぼ正解でしょうね。
私は十数年前の名古屋出張時に、ビジネスホテル近所の中華料理店に入り浸りで、ほぼ毎日台湾ラーメン食べてました。
スープは鶏がらベースの醤油で、ちぢれ麺、豚そぼろに、にらのトッピング、後は唐辛子が画像の２～３倍入っていて、ラー油も倍くらい浮いてる感じでした。
今の会社は中部地方の出張がほぼ無いので、私も本場物を食べる機会は暫く無いかな～
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もりたさん＞
サングラスと帽子が定番でしょうか？
娘にサングラスは、怖いからヤメテ！
と言われております。(-_-;)
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GAZIさん＞
お久しぶり。
名古屋飯は、なんか美味そうな物いっぱい有りますね。
行く機会があれば、絶対食べたい台湾ラーメンです。
唐辛子は、娘達も食べるので控えめです。
大人は、食べる前にラー油かけております。